It started with a batch for friends...
now we share it with the world!
BOTANICALS
Die Botanicals, die wir für unseren Lindwurm Gin verwenden, sind von höchster Qualität und sorgfältig ausgewählt. Aus einer beeindruckenden Palette von über 150 erlesenen Gewürzen und Kräutern haben wir nach zahlreichen Probebränden und einer feinen Abstimmung die einzigartige Rezeptur entwickelt, die unseren Lindwurm Gin so besonders macht.
Unser Gin ist ein Zusammenspiel verschiedener Aromen und Geschmacksnuancen, die in perfekter Harmonie miteinander agieren. Eine der ausdrucksstarken Zutaten ist die Tonkabohne, die der Sommer Edition eine warme, leicht nach Cola riechende Note verleiht. Die fruchtige Frische der Cranberries und die scharfe Wärme des Ingwers bringen eine aufregende Dynamik in das Geschmacksprofil.
Kardamom, mit seinem charakteristischen würzigen Aroma, verleiht dem Gin eine angenehme Tiefe, während die schwarze Johannisbeere eine leicht fruchtige Note beisteuert. Pfeffer sorgt für eine subtile Schärfe, die den Geschmack abrundet.
Doch das ist nur ein kleiner Einblick in die Vielfalt der Botanicals, die wir für unseren Lindwurm Gin verwenden. Jede einzelne Zutat wurde sorgfältig ausgewählt, um ein einzigartiges und ausgewogenes Geschmacksprofil zu schaffen. Von erfrischenden Zitrusnoten bis hin zu würzigen Untertönen bieten unsere Botanicals eine reiche Palette an Aromen, die den Lindwurm Gin zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis machen.
Wir sind stolz darauf, dass wir ausschließlich hochwertige Zutaten verwenden und auf eine sorgfältige Herstellung achten. Jeder Schluck unseres Lindwurm Gins ist das Ergebnis von Leidenschaft, Präzision und dem Streben nach Perfektion. Die Auswahl der Botanicals ist ein wesentlicher Bestandteil dieses Prozesses und trägt maßgeblich zur Einzigartigkeit und Qualität unseres Gins bei.
Tauchen Sie ein in die Welt der exquisiten Kräuter und Gewürze unseres Lindwurm Gins und lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen verzaubern. Jeder Schluck ist eine Reise durch eine geschmackliche Symphonie, die von Hand und mit Liebe zum Detail komponiert wurde.
Genießen Sie den Geschmack von Lindwurm Gin und entdeckt die Magie, die in jedem Tropfen steckt.
DESTILLERIE
In unserer Destillerie legen wir größten Wert auf höchste Qualität und traditionelle Handwerkskunst. Wir brennen unseren Lindwurm Gin mit viel Sorgfalt und Hingabe auf einer kleinen, handgefertigten Destille mit einem Fassungsvermögen von 240 Litern. Diese ermöglicht es uns, jede Batch unseres Gins mit größter Präzision und Liebe zum Detail herzustellen.
Bei der Destillation verzichten wir konsequent auf den Einsatz künstlicher Aromen. Stattdessen setzen wir auf das langsame und gleichmäßige Brennen, um die natürlichen Aromen und Geschmacksnoten unserer sorgfältig ausgewählten Botanicals voll zur Geltung zu bringen. Dabei entfernen wir großzügig die Vor- und Nachläufe, um sicherzustellen, dass nur der reinste und feinste Teil des Destillats in die Flasche gelangt.
Jeder Brennvorgang liefert uns eine begrenzte Menge an Gin, da wir uns bewusst für Qualität statt Quantität entschieden haben. Aus einem Durchgang erhalten wir lediglich 160 Flaschen unseres Lindwurm Gins. Jeder Brand ruht anschließend für weitere 4-6 Wochen, um sich vollständig zu entfalten und sein Aroma weiter zu verfeinern.
Die letzte Phase der Produktion ist das Filtern und Abfüllen, was wir in reiner Handarbeit durchführen um den höchsten Qualitätsstandard zu erreichen. Jeder Schritt dieses Prozesses wird mit Präzision und Leidenschaft ausgeführt, um sicherzustellen, dass jeder Tropfen unseres Lindwurm Gins unseren Ansprüchen genügt.
EVENTS / GIN TASTING
Entdecken Sie die faszinierende Welt des Gins. Unsere exquisiten Tastings bieten Ihnen die Möglichkeit, unsere handgefertigten Gins zu erkunden und Ihren Gaumen mit einer Vielfalt von Aromen und Geschmacksrichtungen zu verwöhnen.
Unsere Gin Tastings sind eine Reise für alle Sinne. Im Preis inbegriffen ist:
- Die fachkundige Verkostung unserer prämierten Gins
- Fingefoodplatte
- Wasser und Espresso
Wir werden Sie mit Informationen über die Herstellung, die Botanicals und die Besonderheiten jedes Gins begleiten und Ihnen helfen, die reichen Geschmackswelten zu entdecken.
Um Ihr individuelles Gin Tasting zu arrangieren, senden Sie bitte eine Anfrage an shop@lindwurmgin.de. Unser Team steht Ihnen zur Verfügung, um alle Details zu besprechen und um sicherzustellen, dass Ihr Gin Tasting zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
- Personenanzahl: ab 6 bis 10 Personen
- Preis: pro Person 59 € inkl. MwSt.
- Dauer: ca. 90 min
- Ort: In unserem Showroom in der Häberlstraße 6
(Hier findet keine Produktion statt.)
- Kontakt: shop@lindwurmgin.de
Sollten Sie ganz eigene Vorstellungen Ihres Events haben, können wir Ihnen auch ein individuelles Angebot unterbreiten.
ABOUT
Wir möchten uns gerne vorstellen. Wir sind Morris Hebecker und Andreas Dorffmeister, und vor über 15 Jahren begann unsere gemeinsame Reise als Freunde und seit einiger Zeit auch als Geschäftspartner. Als wir den Lindwurmhof in München bezogen, teilten wir von Anfang an die Begeisterung für ehrliche Handwerkskunst und erlesene Gaumenfreuden.
Schon immer hatten wir den Traum, einen qualitativ hochwertigen Gin mit viel Liebe zum Detail herzustellen. Ein Gin, der das Beste aus traditionellem Handwerk und moderner Raffinesse vereint. Dieser Traum wurde schließlich wahr, als wir unseren Lindwurm Gin ins Leben riefen.
Jeden Tag, wenn wir aus unserem Fenster blickten, sahen wir den sagenumwobenen "Lindwurm". Dieses wunderschöne Fabelwesen ziert das gusseiserne Geländer der Eisenbahnbrücke über der Lindwurmstraße. Es heißt, dass dieser Lindwurm das "Tor nach Sendling" im Auge behält und über sein Viertel wacht. Inspiriert von diesem mystischen Wesen und seiner Bedeutung, fand schließlich ihm zu Ehren unser LINDWURM GIN seinen Namen.
Doch wie das Leben so spielt, öffnen sich manchmal neue Türen und es ist Zeit, den nächsten Schritt zu wagen. Daher freuen wir uns, Euch mitteilen zu können, dass wir für unseren Gin einen Showroom in der Häberlstraße 6 am Goetheplatz in München gefunden haben. Hier können Sie unsere Produkte ab 15.08.2023 auch direkt erwerben.
Wir sind stolz darauf, dass wir mit Lindwurm Gin unseren Traum verwirklicht haben. Jede Flasche ist das Ergebnis unserer Leidenschaft für Handwerkskunst und unserem Streben nach Perfektion. Von der Auswahl der erlesenen Botanicals bis hin zur sorgfältigen Destillation und Handabfüllung – jeder Schritt wird mit größter Sorgfalt und Hingabe ausgeführt.
Wir laden Sie ein den einzigartigen Geschmack von Lindwurm Gin zu erleben. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse und lassen Sie sich von unserer Liebe zum Detail und unserer Hingabe für Qualität verführen.
Wir freuen uns darauf, Sie mit unserem Lindwurm Gin zu begeistern.